胭脂鱼,是中国特有的淡水珍贵物种,又名黄排、血排、粉排、火烧鳊、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等,生长于中国长江水系、卵生动物。其体型奇特,色彩鲜明,尤其幼鱼体形别致,色彩绚丽,游动文静,被人们荣称为“帆风顺”,在东南亚享有“亚洲美人鱼”的美称。胭脂鱼是种集食用性和观赏性于身的名贵经济鱼类,具有重要的学术研究价值。由于胭脂鱼肉味鲜美、数量少、价格高、养殖前景广阔,深受水产养殖户的欢迎。